Visita al puerto de Bilbao
Visita al puerto de Bilbao Ayer los alumnos del Master en Náutica y Transporte Marítimo tuvimos la oportunidad de visitar el puerto de Bilbao y conocer de primera mano el plan de contingencias para la lucha contra la contaminación por hidrocarburos y los medios de que dispone la Autoridad Portuaria para minimizar los efectos de un posible derrame. Acompañados del Capitán Marín, práctico mayor del puerto de Bilbao, pudimos acceder a diferentes instalaciones y a la puesta en marcha de algunos de los medios. Tuvimos la oportunidad de ver arrancar una skimmer. En caso de derrame la skimmer se coloca […]
Aplazada primera convocatoria exámenes náutico deportivos
¿Quién dijo que sería fácil? Desde el mes de Julio de 2020, fecha en que se celebró el último examen, llevamos esperando que llegue una fecha de examen. Estamos a menos de una semana y ya pensábamos que el día 25 de febrero era nuestra fecha… pues no. Nos acaba de llegar la noticia, a través de la web del Gobierno Vasco, que los exámenes se aplazan. Esta vez, al menos, no es «sine die» y parece ser que hay intención de que se celebre en el mismo sitio, en FICOBA (Irún), en marzo o abril. Sabemos que la situación […]
Indice de estabilidad para veleros
Aupa tripulación! En breve os escribiremos sobre el índice de estabilidad (STIX). De momento os dejamos un archivo excel con el que se puede saber el STIX de cada barco a partir de datos facilitados por el astillero. Podéis descargar el archivo excel pinchando en STIX.
Suquet de pescado
Hoy os presentamos un nuevo plato de nuestra serie de «mi» gastronomía marinera. Vamos a aprovechar algún producto previo para elaborar este sabroso plato marinero muy mediterráneo, un suquet de pescado, con un toque cantábrico. Los productos que aprovecharemos son los lomos de rape y cuerpos de gambones que reservamos al hacer el caldo y el propio fumet. Ingredientes: Para elaborar este suquet de pescado necesitaremos: 2 dientes de ajo 1/2 cebolla 5 tomates maduros 1 lomo de rape Unas pocas almejas 10 cuerpos de gambones 1,250 kg de arabako patatak Fumet de pescado Aceite de oliva Sal Preparación del […]
Caldo de pescado – Fumet «rojo» de pescado
Seguimos con nuestra serie de «mi» gastronomía marinera. Hoy os queremos presentar un caldo de pescado que nos puede servir como consomé de entrada, pero principalmente base de otros platos. Este caldo de pescado, lo denominamos fumet «rojo» de pescado. «Rojo» debido al color característico que proporcionan tanto el tomate como el pimentón. Este caldo nos servirá como base de una fideuá, que ya vimos la semana pasada, de un «suquet» de pescado y marisco, que veremos próximamente, o de una sopa de pescado. Como en todas nuestras recetas, intentamos dar un toque del Cantábrico y esperamos que nos deis […]
Getxo Kaia
VISA
