Para salvar el aburrimiento, en estos días de cuarentena y confinamiento, las tendencias mayoritarias son hacia temas de ejercicio físico y hacia temas de gastronomía. Nos vamos a decantar por la gastronomía marinera y hoy queremos compartir con vosotros un plato de éxito seguro: La fideuá al estilo «rossejat» de fideos a la que damos un toque del Cantábrico. Ingredientes: 5 dientes de ajo Fideos de calibre 2 ½ cebolla 1 o varios jibiones del Abra, en función del tamaño Salsa de tomate Caldo de pescado Pimentón dulce de la Vera Azafrán Aceite de oliva Sal Opcional: Gambones o langostinos […]