Mai 1, 2020

Arrain-suqueta

Kategoriak:

Gaur “nire neure” itsas gastronomia saileko plater berri bat aurkeztuko dizuegu. Aldez aurretiko produkturen bat aprobetxatuko dugu itsas plater oso mediterraneo zaporetsu hau egiteko, arrain-suquet bat, ukitu kantauriar batekin. Salda eta fumeta bera egitean gordetzen ditugun zapo-solomoak eta ganboiak aprobetxatuko ditugu. Osagaiak: Arrain-suquet hau egiteko, honako hauek beharko ditugu: 2 baratxuri hortz 1/2 tipula 5 tomate heldu Zapoaren bizkar 1 Txirla gutxi batzuk 10 ganboi 1,250 kg Arabako patatak Arrain-fumeta Oliba-olioa gatza Arrain-suqueta prestatzea: Lehenik eta behin, zuritu, xehatu eta urreztatu egiten ditugu baratxuri-aleak oliba olio pixka batekin. Baratxuria frijitzen den bitartean, tipula txikitzen dugu, eta baratxuria urre-kolorekoa denean, tipula […]

Translate »